Il punto di vista botanico in chicchi, grani e farine

"Chicchi, grani e farine" è il tema dell'edizione 2016 del Baccanale di Imola, nato per promuovere la cultura enogastronomica del territorio.

Il Sistema Museale di Ateneo e il Dipartimento di Farmacia e Biotecnologie dell'Università di Bologna partecipano all'iniziativa con la mostra "Il punto di vista botanico in chicchi, grani e farine".

L'esposizione indaga il ruolo delle piante coltivate nella storia dell'umanità. Ci accompagnano da diecimila anni, e forse tanto tempo passato assieme ci ha fatto dimenticare la loro importanza. Non hanno solo nutrito il nostro corpo: hanno fatto nascere intere civiltà, hanno fatto prosperare imperi e li hanno fatti cadere, hanno cambiato il nostro modo di vivere, ci hanno incatenato a loro con sapori, colori, odori a quali non abbiamo saputo resistere.

Progetto espositivo: Annalisa Managlia, Umberto Mossetti, Ferruccio Poli, Francesca Bressan

Orari di apertura:

lunedì - venerdì dalle 17.00 alle 18.30
sabato 19 novembre dalle 17.30 alle 19.30

Informazioni: 051-2087100